早安·武進 05后一家凌晨兩點起床 “點燃”武進人的味蕾 |
| 時間：2025-02-25 23:47:35 來源：武進新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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歡迎回來。一年之計在于春，一日之計在于晨。當大多數(shù)人還在溫暖的被窩里做著美夢，城市里卻有一群人天不見亮就起床，追著晨光“奔跑在路上”，為了柴米油鹽、事業(yè)理想而奮斗。他們的工作、生活究竟是什么樣的？《早安·
武進》系列報道，以第一視角帶你一探究竟。今天推出第一期——早餐店，看05后的吳建豪一家如何用雙手托起清晨，用煙火氣“點燃”武進人的味蕾。
吳建豪一家五口是安徽人，同村不少親戚朋友在各地開店，考慮到生活和就業(yè)的實際情況，2024年，18歲的吳建豪跟著父母來到了常州。因為父母有著兩年多早餐行業(yè)經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)馬杭街巷周邊人員密集，早餐消費需求旺盛，于是在興隆街開起了一家專做撒湯和小籠包的早餐店。至此以后，每天凌晨兩點，吳建豪一家便會從住所路勁城驅(qū)車前往店里，開啟工作模式。揉面、發(fā)面、和餡、搟皮…每天現(xiàn)做現(xiàn)賣，3000多個包子全在當天6點前完成。
說到為何年紀輕輕就要選擇做早餐店？吳建豪告訴記者，每天凌晨兩點起，一直忙碌到下午兩點，自己也感覺很辛苦，但是一家人學(xué)歷都不高，早餐行業(yè)門檻較低，而且收入相對穩(wěn)定，只要開門營業(yè)，就能賺到錢?！氨容^滿足，因為賺多賺少取決于自己的努力和經(jīng)營，相比其他行業(yè)，我覺得早餐店很適合自己?！眳墙ê勒f，看似一家小小的店，但它是全家人共同的事業(yè)，不僅讓他們生活充實，也增加家庭的幸福感和凝聚力。尤其每天在這煙火氣十足的早餐店里，看著顧客之間的交流，大家說說生活瑣事、聊聊熱點新聞，輕松的社交氛圍讓他覺得十分溫暖。
雖然開店一年多，但是憑著現(xiàn)做現(xiàn)賣的新鮮、餡料的貨真價實、口味的豐富多樣…吳建豪家的早餐已經(jīng)在街巷周邊有了不小名氣。“我要靠勤勞的雙手，讓早餐店生意紅紅火火，也讓一家人在武進安家，以后開分店，把更多美味帶給武進食客。”在吳建豪看來，現(xiàn)在的馬杭街巷越來越寬敞美麗，變化越來越大，所以只要不怕吃苦，用心做美食，餐飲生意就會水漲船高，一家人今后的路也會越走越寬。
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