規(guī)范學校食堂食材采驗工作 守護校園食品安全 |
| 時間：2025-09-27 21:20:34 來源：武進新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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近日，教育部、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《學校食堂大宗食材采購驗收管理工作指引》。《指引》明確，學校需按“三重一大”要求，采購近3年無食安事故的合規(guī)供應商食材。采購需溯源，驗收實行“雙人聯(lián)檢”，不合格食材當場退回或銷毀。同時，要求落實校長負責制，中小學及幼兒園執(zhí)行負責人陪餐制，全面筑牢校園食安防線。
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