專項檢查護航“月餅季” 把好生產(chǎn)安全關 |
| 時間：2025-09-25 22:13:54 來源：武進新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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中秋佳節(jié)臨近，月餅進入生產(chǎn)銷售旺季。為從源頭保障節(jié)令食品質(zhì)量安全，近日，市監(jiān)部門對轄區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)加工單位開展了專項檢查。
此次檢查聚焦月餅生產(chǎn)環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入多家食品生產(chǎn)單位，重點對生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、原料管控及人員操作等環(huán)節(jié)進行了全面檢查。從檢查情況看，大部分單位整體衛(wèi)生狀況良好，從業(yè)人員操作基本規(guī)范。但也發(fā)現(xiàn)一些共性隱患，例如，個別原料未拆除外包裝即進入生產(chǎn)區(qū)域；分裝后的原料及半成品缺少關鍵信息的標識等。
區(qū)市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊牛塘中隊中隊長
周丹：一方面現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)的問題我們都已及時跟老板反饋，老板也已安排員工針對部分問題當場立即整改。
對于需持續(xù)完善的管理環(huán)節(jié)，如分裝原料、半成品標簽標識及配料余料管理等，市監(jiān)部門也將加強指導，督促經(jīng)營者建立長效機制和臺賬記錄，切實落實主體責任。
豪坤食品經(jīng)營部負責人
宋坤：發(fā)現(xiàn)這里有根頭發(fā)，或者產(chǎn)品做得不標準，哪個人發(fā)現(xiàn)的，歸根到底年底有獎勵。
下一步，市監(jiān)部門將繼續(xù)加強對月餅等節(jié)令食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管力度，讓群眾買得放心、吃得安心。
區(qū)市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊牛塘中隊中隊長
周丹：我們每個月都有食品安全監(jiān)督抽檢計劃，月餅季會增加月餅、糕點等節(jié)令熱銷食品的監(jiān)督抽檢頻次。
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