岑村村集體做糕團(tuán) 共享鄉(xiāng)村振興紅利 |
| 時(shí)間：2022-01-19 19:26:06 來(lái)源：武進(jìn)新聞 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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春節(jié)將至，這幾天，在洛陽(yáng)鎮(zhèn)岑村村，村民們集中在一處，做團(tuán)子，蒸年糕，當(dāng)成村里的福利挨家挨戶發(fā)放，可謂年味十足。
在岑村的大米加工廠內(nèi)，村民們分工合作，切蘿卜、絞餡兒、和面、包團(tuán)子、上籠蒸……忙中有序、好不熱鬧。做團(tuán)子用的蘿卜是岑村農(nóng)地股份合作社種的，米粉也是村里的加工廠出品的，經(jīng)過(guò)燙面后，再揉成光滑的面團(tuán)。主餡采用的是霜降過(guò)后的蘿卜，自帶甜味，將其刨成絲后加鹽攪拌，配合現(xiàn)炸的豬油渣，香而不膩。前來(lái)幫忙的村民志愿者都有著豐富的包團(tuán)子經(jīng)驗(yàn)，一揉、一捏、一合間，就成就了一個(gè)個(gè)白白胖胖的蘿卜絲肉餡團(tuán)子，等著上籠蒸熟。
洛陽(yáng)鎮(zhèn)岑村村村民
吳琴芳：（每天要）做400多斤米粉，【記者：要做到什么時(shí)候？】要做到村民都拿到團(tuán)子。
洛陽(yáng)鎮(zhèn)岑村村工作人員
張仕彪：每個(gè)村民發(fā)放15個(gè)團(tuán)子2條年糕。我們預(yù)計(jì)花15天，邀請(qǐng)村民手工制作團(tuán)子和糕發(fā)放給群眾，也算是我們村里共享福利的升級(jí)版。
吳琴芳告訴記者，她們從1月11日就開(kāi)始做團(tuán)子，預(yù)計(jì)要半個(gè)月才能完成，從和面、拌餡到制作、上籠屜蒸，再到最后包裝，全過(guò)程綠色衛(wèi)生，保證食品安全。
洛陽(yáng)鎮(zhèn)岑村村自2018年初成立農(nóng)地股份合作社以來(lái)，村民們的福利就不斷升級(jí)，分大米、發(fā)蔬菜、享青魚、發(fā)糕團(tuán)，村民們充分享受到了鄉(xiāng)村振興帶來(lái)的紅利。
洛陽(yáng)鎮(zhèn)岑村蘇公岸村民小組組長(zhǎng)
蘇錫榮：滿意，我們村民都滿意，我們都通知好了，馬上年糕團(tuán)子發(fā)下去，每家每戶都高興。
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