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太湖美，美就美在太湖水，水上有白帆，水下有紅菱……一首《太湖美》，道盡了菱角的甜美，又到了吃菱角的季節(jié)，雪堰鎮(zhèn)雅浦村也迎來了江南水鄉(xiāng)采紅菱的豐收圖景。
雪堰鎮(zhèn)雅浦村藝馨桃園里，藏著一個3.5畝的紅菱塘。下午一點，杜美琴的公婆，穿著防水褲穿梭在菱塘里，嫻熟地采摘，紅盆里的菱角越來越多，嘴邊的喜悅也越來越深。
杜美琴家的紅菱種植于2017年，從宜興移栽過來，雪堰優(yōu)質(zhì)的水土為紅菱的種植提供了絕佳的環(huán)境。春夏之交豐沛的雨水，更為紅菱的生長澆灌了最佳的養(yǎng)料。
雅浦村藝馨桃園負責人 杜美琴
它是屬于太湖水種出來的，肉質(zhì)什么比較好吃。這邊有三畝半（紅菱） 產(chǎn)的月份是8月15出產(chǎn)，結(jié)束時間是10月中旬。每天大概（采）兩三百斤，多的情況下四五百斤這樣。
紅菱色皮鮮紅，殼軟薄而水分多，肉質(zhì)細嫩，清香甘甜。新鮮摘下的紅菱生吃、煮熟都可以。杜美琴也會準備生、熟兩個種類，方便顧客挑選。
雅浦村藝馨桃園負責人 杜美琴
（紅菱）銷往常州、無錫?，F(xiàn)在是疫情期間，這邊主要是當?shù)氐娜顺缘谋容^多。
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