民以食為天，食以安為先。隨著人民生活水平不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也被擺上了更加突出的位置。今年，武進(jìn)由點(diǎn)及面，探索閉環(huán)運(yùn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，生產(chǎn)者自控自檢，經(jīng)營(yíng)者持證銷(xiāo)售，監(jiān)管者嚴(yán)格抽檢，以信息化手段，不斷完善地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管鏈。
上午九點(diǎn)，記者來(lái)到前黃馬瑛家庭農(nóng)場(chǎng)，負(fù)責(zé)人邵衛(wèi)良正在打印農(nóng)產(chǎn)品合格證。作為個(gè)人經(jīng)營(yíng)主體，他只需下載“農(nóng)安溯源”手機(jī)APP，設(shè)置數(shù)量、客戶(hù)信息等，就可以打印出合格證。邵衛(wèi)良養(yǎng)了六十畝的螃蟹，“憨丫”是主打品牌，今年畝產(chǎn)達(dá)到了300斤左右，母蟹規(guī)格四兩起步，公蟹都在五兩朝上，最大的將近一斤。品質(zhì)好，銷(xiāo)售自然不用愁。自9月底螃蟹上市以來(lái)，馬瑛家庭農(nóng)場(chǎng)已售出一萬(wàn)多斤，與往年不同的是，今年，所有的螃蟹都是帶著“身份證”，體面地來(lái)到客戶(hù)身邊。
武進(jìn)區(qū)前黃馬瑛家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人 邵衛(wèi)良：每一份螃蟹都有合格證，在上面都可以追溯到溯源地，都很詳細(xì)的。因?yàn)槲乙恢笔菆?jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖的，以前我的客戶(hù)對(duì)我有很多好評(píng)，現(xiàn)在我貼了合格證以后，他們就更放心了。
由于養(yǎng)殖面積不大，邵衛(wèi)良并沒(méi)有開(kāi)通電商銷(xiāo)售渠道，更多的是依靠多年來(lái)積累的老客戶(hù)。在以老帶新的過(guò)程中，農(nóng)產(chǎn)品合格證成為拓寬銷(xiāo)路的“最大功臣”。邵衛(wèi)良介紹，農(nóng)場(chǎng)始終堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖，利用天然水草凈化水質(zhì)，再加上農(nóng)業(yè)部門(mén)的定期抽檢，他的螃蟹無(wú)論是口感還是質(zhì)量都有保證。武進(jìn)推出食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度后，邵衛(wèi)良第一時(shí)間響應(yīng)，雖然每份螃蟹都要張貼合格證，工作量增加了，但邵衛(wèi)良卻看到了其中的商機(jī)。
武進(jìn)區(qū)前黃馬瑛家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人 邵衛(wèi)良：人家吃到我的螃蟹好吃了，他就從合格證上掃一掃，有我的聯(lián)系方式，也有電話(huà)，可以通過(guò)這種方式直接跟我聯(lián)系，我的生意就慢慢推廣起來(lái)了。
食用農(nóng)產(chǎn)品合格證包含食用農(nóng)產(chǎn)品名稱(chēng)、數(shù)量（重量）、種植養(yǎng)殖生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者信息、開(kāi)具日期、承諾聲明等內(nèi)容。有包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品，以包裝為單位開(kāi)具；散裝食用農(nóng)產(chǎn)品，以運(yùn)輸車(chē)輛或收購(gòu)批次為單位開(kāi)具，實(shí)行一車(chē)一證或一批一證。在武進(jìn)，食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的使用，已經(jīng)不局限于像邵衛(wèi)良這樣的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)，還覆蓋了水稻、蔬菜、林果等各類(lèi)種植經(jīng)營(yíng)戶(hù)，從源頭推動(dòng)經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任，把好地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的安全關(guān)。
源頭穩(wěn)定了，流通環(huán)節(jié)也不能拖后腿。按照《武進(jìn)區(qū)全面推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度實(shí)施方案》，在產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入的銜接上，相關(guān)部門(mén)要求市場(chǎng)開(kāi)辦者，主動(dòng)查驗(yàn)并留存入場(chǎng)銷(xiāo)售者的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，如果銷(xiāo)售者無(wú)法提供合格證或合格證明文件，經(jīng)市場(chǎng)開(kāi)辦者抽樣檢驗(yàn)合格后方可進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售。
作為市級(jí)精美小菜園之一，洛陽(yáng)鎮(zhèn)岑村村精美小菜園種植了品類(lèi)豐富的綠色蔬菜，可滿(mǎn)足周邊百姓一年四季對(duì)蔬菜的需求。上午，小菜園負(fù)責(zé)人吳三元來(lái)到這里，精心挑選蔬菜，貼上合格證后，送往洛陽(yáng)鎮(zhèn)消費(fèi)品綜合市場(chǎng)，市場(chǎng)進(jìn)行檢驗(yàn)，確認(rèn)菜品合格便會(huì)放行。
洛陽(yáng)鎮(zhèn)消費(fèi)品綜合市場(chǎng)主任 沈建軍：經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)場(chǎng)之前，我們要求他們提供合格證，如果沒(méi)有合格證，我們檢測(cè)中心就會(huì)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)合格之后，公示欄進(jìn)行公示，他們就可以進(jìn)場(chǎng)。
目前，武進(jìn)各大綜合市場(chǎng)均已嚴(yán)格落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，確保老百姓的舌尖安全。除市場(chǎng)外，采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品的食品加工企業(yè)、餐飲單位、企事業(yè)單位食堂等，也要查驗(yàn)供貨者的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證或合格證明文件。這種嚴(yán)格的準(zhǔn)入準(zhǔn)出模式，無(wú)疑給老百姓吃了顆定心丸。
消費(fèi)者 馬建波：以前沒(méi)有合格證的時(shí)候，我們要問(wèn)問(wèn)攤主，這個(gè)菜是哪里來(lái)的，現(xiàn)在有了合格證，我們用手機(jī)掃一掃之后就能看到更多信息，使我們老百姓特別的放心。
一個(gè)好的市場(chǎng)秩序，離不開(kāi)有效的監(jiān)管。為了保障地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，區(qū)、鎮(zhèn)兩級(jí)監(jiān)管人員持續(xù)開(kāi)展多角度、高頻次的抽檢，杜絕農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。秋收過(guò)后，前黃益農(nóng)農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社就開(kāi)啟了新米的生產(chǎn)。上午，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)管科及前黃鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站工作人員來(lái)到這里，詳細(xì)檢查合作社投入品倉(cāng)庫(kù)是否有違禁藥品、臺(tái)賬記錄是否規(guī)范、合格證是否正常使用，并要求負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行大米農(nóng)藥殘留檢測(cè)，按一定比例將大米和水混合，浸泡十分鐘，然后將水滴在農(nóng)藥殘留檢測(cè)卡、放進(jìn)檢測(cè)儀，經(jīng)檢測(cè)，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留。
作為前黃鎮(zhèn)部署在大成村的村級(jí)服務(wù)站，前黃益農(nóng)農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社不止是做好“分內(nèi)事”，還輻射、服務(wù)著周邊農(nóng)戶(hù)，他們的農(nóng)產(chǎn)品合格證也可以到這里打印，10月中旬設(shè)立至今，已打出5000多張合格證。目前，前黃鎮(zhèn)共有5個(gè)以合格證信息化管理為核心的村級(jí)服務(wù)站點(diǎn)，覆蓋2家糧食加工企業(yè)、2家林果種植經(jīng)營(yíng)戶(hù)和1家水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)戶(hù)，共打出35000多張合格證。合格證，不能“一發(fā)了事”，必須納入常態(tài)化監(jiān)管。今年以來(lái)，前黃鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站已開(kāi)展例行抽檢200多家次，形成了高壓嚴(yán)管的態(tài)勢(shì)。
前黃鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站監(jiān)管員 王丹：看他產(chǎn)品上市的時(shí)候是否打合格證，每批產(chǎn)品都要打，我們也在這個(gè)系統(tǒng)里可以查到，我們進(jìn)行這樣高頻次的監(jiān)管，也是為了食品安全，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，讓老百姓吃得放心。
今年4月起，武進(jìn)全面推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，計(jì)劃利用兩年半時(shí)間，落實(shí)各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任，推動(dòng)構(gòu)建以合格證管理為核心的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管新模式。目前，全區(qū)已建成28家以合格證信息化管理為核心的村級(jí)服務(wù)站，累計(jì)開(kāi)具農(nóng)產(chǎn)品合格證近50萬(wàn)張；區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場(chǎng)監(jiān)管局等部門(mén)還深化合作，通過(guò)信息化管理，加強(qiáng)入網(wǎng)主體名錄信息核驗(yàn)、源頭追溯，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“從農(nóng)田到餐桌”的安全監(jiān)管全流程、全覆蓋。
區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)管科科長(zhǎng) 鄒建芬：信息化管理的手段賦能了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全，對(duì)于我們整個(gè)追溯體系來(lái)說(shuō)，是一個(gè)健全和完善的過(guò)程。我們會(huì)聯(lián)合市場(chǎng)部門(mén)共同來(lái)推進(jìn)合格證的運(yùn)行，鼓勵(lì)所有的農(nóng)戶(hù)都能夠?qū)嵭泻细褡C的開(kāi)具。
下階段，武進(jìn)將繼續(xù)推廣食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，通過(guò)發(fā)放宣傳冊(cè)、告知書(shū)，指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者正確開(kāi)具使用合格證；配齊配強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管隊(duì)伍，充分發(fā)揮村級(jí)服務(wù)站點(diǎn)的作用，吸取各地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，探索符合區(qū)域?qū)嶋H的合格證開(kāi)具方式；同時(shí)，不斷強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，既檢查農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者是否按要求開(kāi)具并出具合格證，也要嚴(yán)防虛假開(kāi)具合格證、承諾與抽檢結(jié)果不符等行為，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管水平。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作不能因循守舊，在新時(shí)代也要有新思維、新方法，希望武進(jìn)充分運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，探索完善一手抓源頭生產(chǎn)、一手抓執(zhí)法監(jiān)管的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理模式，讓合格證成為農(nóng)產(chǎn)品安全的“助力泵”，撐起群眾健康“保護(hù)傘”。