《市監(jiān)之窗》武進(jìn)出臺(tái)小作坊生產(chǎn)加工食品“負(fù)面清單” |
| 時(shí)間：2020-04-14 10:47:59 來(lái)源：武進(jìn)新聞 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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《市監(jiān)之窗》武進(jìn)出臺(tái)小作坊生產(chǎn)加工食品“負(fù)面清單”
食品小作坊由于面廣量大，存在“無(wú)證無(wú)照、環(huán)境臟亂差、食品質(zhì)量低劣、一非兩超”等突出問(wèn)題，一直以來(lái)是食品安全監(jiān)管的難點(diǎn)。近日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局出臺(tái)小作坊生產(chǎn)加工食品“負(fù)面清單”，降低我區(qū)發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)。
“負(fù)面清單”明確禁止食品小作坊生產(chǎn)加工乳制品、罐頭制品、用勾兌工藝生產(chǎn)的酒類(lèi)、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等，在此基礎(chǔ)上，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局也對(duì)原有食品小作坊進(jìn)行了詳細(xì)排查并督促整改。
前黃杰興面食加工廠是一家主要生產(chǎn)涼皮的小作坊，日產(chǎn)量在三千斤左右，今年3月經(jīng)過(guò)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局前黃分局工作人員的指導(dǎo)，作坊對(duì)操作間進(jìn)行了全面整改，將制漿間、原材料間、更衣室進(jìn)行合理布局，使生產(chǎn)流程更加規(guī)范，自身形象進(jìn)一步提升。
【同期聲】區(qū)市監(jiān)局前黃分局監(jiān)督管理科科長(zhǎng)
常英杰：我們要求他們從原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)做好風(fēng)險(xiǎn)控制，通過(guò)指導(dǎo)幫扶，提升小作坊食品安全管理水平，引導(dǎo)具備條件的小作坊申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，推進(jìn)生產(chǎn)加工的規(guī)模化和規(guī)范化。
根據(jù)《江蘇省食品小作坊整治提優(yōu)工程實(shí)施方案(2020-2022年)》要求，到今年11月底，食品小作坊建檔率要達(dá)到100%，登記辦證率要達(dá)到98.5%。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將按照整改一批、取締一批、提升一批、示范一批的要求，結(jié)合“負(fù)面清單”，運(yùn)用市場(chǎng)機(jī)制倒逼食品小作坊規(guī)范生產(chǎn)加工行為，打擊非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑等違法行為，堅(jiān)決取締食品生產(chǎn)加工“黑作坊”，實(shí)現(xiàn)小作坊食品安全和行業(yè)水平同步提升。
【同期聲】區(qū)市監(jiān)局食品安全監(jiān)督管理科副科長(zhǎng)
劉揚(yáng)：對(duì)于不符合登記條件以及在負(fù)面清單以?xún)?nèi)的食品小作坊要堅(jiān)決予以取締，對(duì)存在一些違法違規(guī)行為的小作坊要堅(jiān)決依法查處，不符合條件的涉嫌違法的要移送公安機(jī)關(guān)。
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