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《市監(jiān)之窗》市監(jiān)局湟里分局保障學(xué)校食堂安全
時(shí)間：2019-02-27 19:40:28  來源：武進(jìn)新聞  作者：陽湖網(wǎng)
日前，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局湟里分局組織專人對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂開展專項(xiàng)檢查，確保學(xué)生舌尖上的安全。
 
上午10點(diǎn)，湟里高中食堂里一派繁忙景象，工作人員正在準(zhǔn)備午飯。湟里分局的檢查人員走進(jìn)食堂，查看菜品烹制情況，向食堂工作人員了解食材的購進(jìn)渠道，并隨機(jī)檢查工作臺(tái)賬，要求學(xué)校緊繃安全這根弦，確保食品安全。
湟里高中教務(wù)處副主任 馮海波
每天堅(jiān)持晨檢。即貨物的進(jìn)貨渠道，堅(jiān)持索要三證。食品流通許可證，營(yíng)業(yè)證、以及衛(wèi)生許可證。做到進(jìn)貨一條門，人進(jìn)一條門。（未來）進(jìn)一步加強(qiáng)員工的思想。
市場(chǎng)監(jiān)管局湟里分局科員 王艷 在檢查過程中，我們也發(fā)現(xiàn)了一點(diǎn)小問題。比如說更衣室里的洗手消毒設(shè)施不全。后面我們將會(huì)在兩周內(nèi)對(duì)這個(gè)問題進(jìn)行監(jiān)管閉環(huán)。
 
對(duì)于學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局湟里分局一直堅(jiān)持以“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”進(jìn)行日常監(jiān)管，從原料控制、制度、人員管理等方面入手，狠抓加工過程控制，建立隨機(jī)抽檢和長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障師生的食品安全。

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