“貼秋膘”因人而異 秋令進(jìn)補(bǔ)有講究 |
| 時(shí)間：2021-09-04 21:28:13 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
|
“貼秋膘”因人而異
秋令進(jìn)補(bǔ)有講究
俗話說(shuō)“苦夏三分虛，立秋貼秋膘”?！扒锾斓牡谝槐滩琛彼⑸狭藷崴眩敲辞锾斓降讘?yīng)該吃點(diǎn)兒啥，秋令進(jìn)補(bǔ)又要怎么補(bǔ)呢？來(lái)看報(bào)道。
隨著蓮藕、芋頭等時(shí)令菜品的上市，苦了一個(gè)夏季的市民們，在買菜的時(shí)候都會(huì)琢磨，是該好好補(bǔ)補(bǔ)了。
市民：補(bǔ)點(diǎn)牛肉、肉啊，魚(yú)啊，蝦啊。
府北消費(fèi)品綜合市場(chǎng) 蔬菜攤主：秋天的蔬菜秋葵，新鮮的萵苣，蘿卜也上市了，都好的。夏秋交替之際，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼。醫(yī)生介紹，為了保持體溫，人體的基礎(chǔ)代謝率升高，所以胃口變得越來(lái)越好。那么秋季到底應(yīng)該吃點(diǎn)啥呢？
常州一院中醫(yī)科主任中醫(yī)師 汪東麗：秋季的話是宜收藏不宜散，我們不能吃一些辛辣刺激性的食品，比如說(shuō)羊肉鹿肉，還有蔥姜蒜。酸主收藏，這一類的食品比如說(shuō)像蘋(píng)果梨，一些山藥百合，雞肉鴨肉魚(yú)肉比較清淡的。
過(guò)去人們貼秋膘，是因?yàn)樯钏降停w內(nèi)缺乏“油水”，加之夏季新陳代謝旺盛，汗液排泄增多，所以立秋時(shí)人們都會(huì)比較消瘦一點(diǎn)，需要貼秋膘來(lái)確保身體脂肪的儲(chǔ)備，抵御嚴(yán)冬。但是隨著生活水平的提高，現(xiàn)代人攝入的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，更多的人是不宜貼秋膘的。
常州一院中醫(yī)科主任中醫(yī)師 汪東麗：有實(shí)熱濕熱，或者是有痰濕重的一些人，這些人他就是表現(xiàn)的口干口苦，或者舌苔厚膩，大便粘滯的人，是不適合吃一些溫?zé)嵘匣鸬臇|西。
所以說(shuō)啊，秋膘應(yīng)講究營(yíng)養(yǎng)均衡，根據(jù)自身的體質(zhì)選擇適合自己的飲食方案。另外再多說(shuō)一句，中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)即將來(lái)臨，大家有更多機(jī)會(huì)去吃大餐，千萬(wàn)不要暴飲暴食。
|
|
|
