全麥面包受青睞 減肥勿入“熱量坑” |
| 時(shí)間：2021-09-03 20:26:16 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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隨著大眾對(duì)健康的關(guān)注，全麥面包一度掀起層層浪潮。近日，號(hào)稱銷售第一的田園主義全麥面包被檢測出實(shí)際能量高出宣傳40%的事件引發(fā)關(guān)注。那大家是如何看待全麥面包的呢？
市民：全麥面包應(yīng)該是比較健康，然后能量應(yīng)該不太高的那種。
市民：一般會(huì)在網(wǎng)購選擇一些黑麥面包，然后主要看它的那個(gè)成分表，會(huì)有熱量、脂肪量還有它的糖分。
健身愛好者：全麥面包的話，健身的一般都吃。它就是針對(duì)一般健身的人，就感覺熱量越低越好。
采訪發(fā)現(xiàn)，大部分減肥和健身人士都會(huì)選擇全麥面包作為主食。尤其在夏秋季減肥周期內(nèi)，全麥面包銷量直線升溫。但不少市民表示，市場上全麥面包種類繁多，大多數(shù)產(chǎn)品都包括“無蔗糖”、“低脂食品”、“健康零食”、“代餐飽腹”等標(biāo)簽，讓人不知如何下手。
運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師
仲學(xué)嬌
首先是因?yàn)槿溍姘旧硎呛玫?，因?yàn)槿湻酆信哐?、胚乳還有麩皮，它一般表皮是比較粗糙的，然后吃起來口感也比較差。為了迎合大眾的口感以及大眾對(duì)于低熱量食物的追求，所以部分商家標(biāo)示的熱量比實(shí)際值要低，而且全麥的含量沒有他所說的那么高。
營養(yǎng)學(xué)家介紹，市面上百分百的全麥面包尤其罕見，通常都會(huì)添加小麥粉和其它配料。減脂重在注意控制進(jìn)食總量，如果一味按照產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的熱量來指定數(shù)量，極可能造成營養(yǎng)失衡甚至越減越肥。
運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師
仲學(xué)嬌
實(shí)際上我們不必過于糾結(jié)這個(gè)熱量究竟是多少，不要陷入減肥的誤區(qū)，全麥面包不是減肥的最后一根稻草，我們有很多其它升糖指數(shù)比較低的主食都可以去選擇，比如說玉米、紫薯、紅薯都是可以的。平時(shí)的減脂飲食應(yīng)該去合理的搭配飲食結(jié)構(gòu)，比如說碳水、蛋白質(zhì)以及肌脂肪，這樣子才可以有效的持續(xù)的進(jìn)行減肥，不用一味地去追求低熱量，低熱量的未必就是好的。
要想科學(xué)減脂，其實(shí)除了注意飲食結(jié)構(gòu)，合理運(yùn)動(dòng)也是不可或缺的。
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