武進(jìn)：餐飲行業(yè)格外火爆 “光盤行動”落實(shí)到位 |
| 時間：2020-10-09 21:38:52 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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雙節(jié)假期 消費(fèi)市場“火熱”升溫
武進(jìn)：餐飲行業(yè)格外火爆
“光盤行動”落實(shí)到位
今年雙節(jié)假期，各類家庭聚餐、親友聚會成為節(jié)日期間消費(fèi)熱點(diǎn)。市民在聚餐的同時，“舌尖上的節(jié)儉”正成為長假餐飲新風(fēng)尚。
雙節(jié)期間，美食成為大伙必打卡的項目。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，國慶假期全國零售和餐飲重點(diǎn)監(jiān)測企業(yè)銷售額約1.6萬億元，日均銷售額比去年的黃金周增長4.9%。
【同期】顧客：說好久沒吃火鍋了，想吃火鍋就大家一起來聚聚。
顧客：正好現(xiàn)在是國慶的最后一天了，想著大家就一起出來吃一頓了，畢竟也難得出來的。
連線記者了解到，城區(qū)一些中小型飯店今年國慶假期的生意十分不錯，每天都是滿客狀態(tài)，就拿這家火鍋店為例，全店54桌，300多個餐位天天爆滿，晚上還要等位。
【同期】火鍋店經(jīng)理
寧杰：國慶期間一天的人流量也差不多在800~1000人，和平時來比的話，最起碼一天要增長100~200人。
烤肉店老板
周星：國慶期間主要是以同學(xué)聚餐，家庭聚餐還有同事聚餐為主，翻臺率大約達(dá)到了一天100次，因為我們也是做夜宵的，所以基本上要忙到凌晨4:00。
今年國慶期間，我區(qū)大型餐飲企業(yè)和五星級酒店更是十分火爆，特別是婚禮宴席方面，基本上可以達(dá)到每個廳每天都有婚宴的狀態(tài)。
【同期】常州希爾頓酒店營運(yùn)總監(jiān)
楊柳：我們差不多早中晚就餐的話在2000人左右，我們其實(shí)是要比去年做得好的，在去年同期相比增加20~30%。
萊蒙恒記飯店前廳經(jīng)理
梁慧：今年的國慶比去年國慶還是忙很多的，每天上午的話平均都是三四百桌左右，然后2樓的包廂全部爆滿，還有婚宴總共10個廳也是全部爆滿的。
在萊蒙恒記飯店的包廂內(nèi)，記者看到桌子上都擺放著公勺公筷，不少飯店在十一國慶假期都做好了宣傳倡議，在店內(nèi)和餐桌上都貼上了“光盤行動”的標(biāo)語，同時在點(diǎn)菜時，服務(wù)員也會提醒市民不要點(diǎn)多，真正做到光盤行動。
【同期】常州希爾頓酒店營運(yùn)總監(jiān)
楊柳：我們在我們的每個餐桌上都有一個小的貼士，餐牌上我們也有一些海報進(jìn)行引導(dǎo)，同時我們在甜品方面我們會做一些小份的，一位一位上給客人了。
武進(jìn)的消費(fèi)漸漸復(fù)蘇，濃濃的煙火氣息也重回城市，加速了消費(fèi)者信心回歸，有效釋放了消費(fèi)潛力。
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