臘月二十六 殺豬割年肉 |
| 時間：2020-01-20 20:20:52 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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今天是臘月二十六，這一天民間有“殺豬割年肉”的習(xí)俗，大家知道殺豬割年肉是指什么嗎？
市民1：什么叫割年肉
市民2：我不知道啊。
現(xiàn)場：記者
劉曉科：俗話說，臘月二十六，殺豬割年肉，說的是到了這一天就應(yīng)該開始準(zhǔn)備過年時吃的肉食了，不過在物質(zhì)匱乏的年代，老百姓吃肉是一件非常奢侈的行為，是只有到過年時才能實現(xiàn)的愿望。
市民
顧阿姨： 那個時候哪有每天吃（肉）啊 小的時候殺年豬的，現(xiàn)在都買買吃了 都是自己養(yǎng)的豬
現(xiàn)在都不養(yǎng)豬了。
55歲的顧阿姨說，殺年豬在以前可算一件大事，不僅一家過年的豬肉有了著落，多余的還能送給親朋好友。
市民 顧阿姨：割肉就是做肉圓
紅燒肉 反正年年有魚（余），年年有肉
今年豬肉價格居高不下，反倒讓大家找回了幾分曾經(jīng)割年肉的稀缺感。
湖塘某菜場豬肉攤販2：比如去年來買10斤的
今年只買5斤，他不會買這么多了
湖塘某菜場豬肉攤販1：還是因為價格太高了
肉要30元/斤，排骨要32元/斤，38元/斤。
很多老習(xí)俗有他特定的社會背景，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，必然逐漸消失，不過不管何時，珍惜食物、追求富足，這都是老百姓永恒的生活主題。
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