中秋過(guò)后 “過(guò)季”月餅去哪了 |
| 時(shí)間：2019-09-16 20:18:38 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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中秋小長(zhǎng)假轉(zhuǎn)瞬即逝，不知道這個(gè)中秋節(jié)大家都是怎樣度過(guò)的，但想必月餅一定是沒(méi)少吃。俗話說(shuō)，“年年過(guò)中秋，人人送月餅，頓頓吃月餅，年年剩月餅”，那這些剩下來(lái)沒(méi)有賣(mài)掉的月餅會(huì)怎么處理呢？來(lái)看記者閔虹的調(diào)查報(bào)道。
記者走訪了我區(qū)多家超市、蛋糕店，就在前兩天還擺在超市黃金位置的月餅禮盒，如今早已被琳瑯滿(mǎn)目的零食所占據(jù)，少數(shù)幾家還能看到的月餅正以打折的方式進(jìn)行促銷(xiāo)。
華潤(rùn)萬(wàn)家食品負(fù)責(zé)人
余辰立：一部分清倉(cāng)比如說(shuō)散裝買(mǎi)一斤送一斤啊，買(mǎi)半斤送一斤啊，然后包裝類(lèi)的做買(mǎi)一送一的處理。
除了各種大型超市，還有不少蛋糕門(mén)店在中秋之際也會(huì)進(jìn)不少月餅，由于蛋糕店客流量不像大型超市那么大，他們往往會(huì)事先就預(yù)估好客流量進(jìn)行備貨，不至于后期有太多的月餅剩余。
某蛋糕店工作人員
王晶晶：因?yàn)樗吘褂斜Ｙ|(zhì)期的，我們這個(gè)保質(zhì)期一個(gè)多月，也就這幾天售賣(mài)完以后就結(jié)束，賣(mài)不掉都會(huì)回收的。因?yàn)槲覀兪沁B鎖店，所以我們會(huì)根據(jù)客流量分批，每個(gè)店他大概會(huì)分到多少箱，然后到時(shí)候進(jìn)行一個(gè)售賣(mài)，所以不會(huì)剩太多的。
那么，其他大多數(shù)商場(chǎng)的月餅為什么一夜之間都消失不見(jiàn)了？它們真的都被賣(mài)光了嗎？假如沒(méi)有賣(mài)光，這些月餅又去了哪里呢？2001年中秋前夕，中央電視臺(tái)《新聞30分》曝光：南京冠生園公司將賣(mài)不出去的月餅拉回廠里，刮皮去餡、攪拌、炒制入庫(kù)冷藏，來(lái)年重新出庫(kù)解凍攪拌，再送上月餅生產(chǎn)線。這也使得不少消費(fèi)者擔(dān)心月餅會(huì)不會(huì)冷凍到明年再賣(mài)？
華潤(rùn)萬(wàn)家食品負(fù)責(zé)人
余辰立：我們分成兩部分一部分是供應(yīng)商會(huì)召回一部分，然后供應(yīng)商單獨(dú)做處理，據(jù)我了解，應(yīng)該是到養(yǎng)豬場(chǎng)飼料廠去做飼料。然后門(mén)店遺留一部分不退貨的商品，我們是做銷(xiāo)毀的處理就是報(bào)廢，會(huì)把包裝全部打開(kāi)，然后倒上墨汁拆開(kāi)包裝把它全部做銷(xiāo)毀的處理。
據(jù)悉，不僅僅是月餅，每天超市中都會(huì)有大宗商品瀕臨保質(zhì)期，甚至是超過(guò)保質(zhì)期，所有這些過(guò)期商品都會(huì)統(tǒng)一銷(xiāo)毀處理。
另外生活連線提醒，多數(shù)月餅的保質(zhì)期為30至60天，家里剩下的月餅最好盡快食用，手工月餅保質(zhì)期更短，大家吃不完千萬(wàn)不要覺(jué)得丟掉可惜，身體健康才是最重要的。
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