“六月黃”引領吃蟹季 梭子蟹價廉熱銷 |
| 時間：2019-08-21 20:22:56 來源：生活連線 作者：陽湖網 |
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說了出行，再來看看美食。過去吃螃蟹有“九雌十雄”的說法，意思是到了農歷九月，母蟹蟹黃最為豐滿，農歷十月公蟹蟹膏最為厚實。眼下，雖說立秋暑氣未消，螃蟹市場卻已經開始火熱起來。除了河蟹中的“六月黃”大量上市外，現(xiàn)在也到了海鮮中的梭子蟹最為鮮美價廉的時候。我們一起來看。
市民：覺得還早了點，現(xiàn)在天還不涼。
市民：一般要9月份開始吃了。再等下。
雖然很多市民還未把螃蟹這道美食搬上餐桌，但記者在湖塘消費品綜合市場看到，一些水產攤位上已經有了螃蟹的身影。
湖塘消費品綜合市場水產攤主：這個小一點的35塊錢一斤，大一點的，有60幾塊的和40幾塊的。
目前的螃蟹，基本都是二兩左右的小螃蟹，名叫六月黃，其實就是沒有完全蛻殼長大的幼蟹，主要產地在金壇、高淳一塊，它們以鮮嫩飽滿的蟹黃著稱。而較之六月黃，近段時間海鮮區(qū)的梭子蟹銷量猛增。
湖塘消費品綜合市場海鮮攤主：現(xiàn)在價錢低，它的肉質飽滿了，中秋節(jié)里面有膏了，它的價格也會漲一點。平常，我們在這個月之前每天頂多賣個15斤，現(xiàn)在一天能賣150斤
市民：(買了)梭子蟹，我第1次吃，今天正好小孩要想吃。三十幾塊錢應該算便宜的了吧
記者了解到，八月份開海之后，梭子蟹開始大量上市，價格也有所下跌，我市市場上的梭子蟹大多出自連云港、南通、舟山等海域。隨后，記者又走訪了凌家塘批發(fā)市場，水產經營戶們告訴記者，今年螃蟹的產量與質量都比往年更好，銷量總體呈上升趨勢。
凌家塘批發(fā)市場水產經營戶
現(xiàn)在多的是二兩多、三兩的，大批上市肯定要到農歷八月十五左右
記者：現(xiàn)在這個黃有嗎
凌家塘批發(fā)市場水產經營戶：有（展示）
凌家塘批發(fā)市場水產經營戶
現(xiàn)在就是六月黃的季節(jié)嘛，價格比去年便宜，質量也比去年好，銷量也比去年多。
凌家塘批發(fā)市場海鮮經營戶
現(xiàn)在梭子蟹，剛剛開海，是大量上市的時候。這個好吃的，回去姜蔥調調也行，鹽水煮也可以，我們每天兩三千斤銷量的
喜歡吃螃蟹的市民朋友可以嘗鮮了，需要提醒的是，螃蟹雖美味，但是性寒，過敏體質、胃寒者及孕婦、高血脂者不宜吃螃蟹黃。
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