“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”走紅 排長(zhǎng)隊(duì)折射消費(fèi)新風(fēng)向 |
| 時(shí)間：2019-04-09 20:26:49 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
|
近幾年，網(wǎng)紅店如雨后春筍般相繼冒出，店里的設(shè)計(jì)一個(gè)比一個(gè)精致，門(mén)口的隊(duì)伍也是一個(gè)比一個(gè)長(zhǎng)，一開(kāi)始有“一點(diǎn)點(diǎn)”“喪茶”“答案”等奶茶，現(xiàn)在則是“喜茶”、哥老官火鍋等，從早到晚，門(mén)口都排滿了人，這不禁讓人納悶，這些店真的這么紅火嗎？大家又為什么愿意排這么長(zhǎng)的隊(duì)呢？一起來(lái)看報(bào)道。
最近，常州掀起了一股排隊(duì)熱潮，從之前星巴克的貓爪杯，到如今的喜茶、哥老官，越來(lái)越多的人愿意排上幾個(gè)小時(shí)的隊(duì)，為自己喜愛(ài)的產(chǎn)品買(mǎi)單，而這也不禁讓人生疑，這到底是產(chǎn)品真的吸引人，還是商家炒作？為了驗(yàn)證這一疑問(wèn)，記者在不同的時(shí)間段到喜茶和哥老官兩家門(mén)店探訪。
市民：口感
價(jià)格還有就是顏值
市民：沒(méi)喝過(guò) 然后看到很多人來(lái)買(mǎi)應(yīng)該很好喝 有一部分是從眾心理吧
市民： 應(yīng)該都是比較喜歡喝他們家的口味 在上海也都喝過(guò)
排隊(duì)也挺長(zhǎng)的 我覺(jué)得現(xiàn)在常州就兩家 這個(gè)排隊(duì)不算恐怖 會(huì)發(fā)一些（朋友圈） 比如我今天排了多少小時(shí) 多長(zhǎng)時(shí)間 如果排隊(duì)長(zhǎng)的話
會(huì)拍下照什么的
市民：可能是有點(diǎn)從眾心理吧 當(dāng)然也有可能一方面反映了因?yàn)槿巳サ亩?但是他們依然再去
說(shuō)明產(chǎn)品質(zhì)量上面確實(shí)有優(yōu)勢(shì)
市民：就是聽(tīng)喝過(guò)的人說(shuō)也沒(méi)有那么好喝 也不至于排那么長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì) 就可能網(wǎng)紅現(xiàn)象跟風(fēng)吧
市民：那時(shí)候在南京
排了兩個(gè)小時(shí)的隊(duì)吧 因?yàn)槲矣X(jué)得好看 就是顏值高 然后拍下來(lái)就很好看
就發(fā)了朋友圈
記者采訪發(fā)現(xiàn)，從眾和打卡，成為年輕人選擇排隊(duì)的主要原因，排上一兩個(gè)小時(shí)的隊(duì)，有時(shí)就是為了發(fā)個(gè)朋友圈。江理工跨境電商行業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)楊晉表示，這是目前消費(fèi)的新潮流，之前的雇人排隊(duì)是為了制造一種供不應(yīng)求的假象，利用消費(fèi)者的好奇心和從眾心理，在短時(shí)間內(nèi)迅速吸引客戶，而現(xiàn)在的排隊(duì)則屬于網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)，主要針對(duì)年輕消費(fèi)者，利用的是精準(zhǔn)營(yíng)銷。
江理工跨境電商行業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)
楊晉：首先現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)比較流行 尤其是像社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái) 為精準(zhǔn)營(yíng)銷提供了相應(yīng)的保障 像網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì) 容易產(chǎn)生漣漪效應(yīng) 網(wǎng)紅營(yíng)銷它是通過(guò)消費(fèi)者發(fā)朋友圈
消費(fèi)者既是品牌的體驗(yàn)者 又是品牌的傳播者 正好契合我們年輕人的消費(fèi)特點(diǎn) 比較時(shí)尚 那么產(chǎn)品不斷推陳出新 迎合他們求新的需要
從眾心理在作祟
本地網(wǎng)站曾對(duì)愿意排隊(duì)的時(shí)長(zhǎng)做過(guò)調(diào)查，有73.01%的消費(fèi)者能夠接受半小時(shí)以內(nèi)的時(shí)間，18.75%的消費(fèi)者認(rèn)為花1個(gè)小時(shí)排隊(duì)都是值得的，還有極少數(shù)的人愿意花兩小時(shí)以上的時(shí)間。
市民：你要想有一個(gè)好的結(jié)果
肯定是一個(gè)漫長(zhǎng)的等待 當(dāng)然你發(fā)現(xiàn)你等待之后發(fā)現(xiàn)得到的結(jié)果能讓你心滿意足 感覺(jué)那個(gè)等待是可以接受的
市民：應(yīng)該是可以的
為了喜歡的東西多付出一點(diǎn)無(wú)所謂
市民：我覺(jué)得奶茶喝起來(lái)都差不多 沒(méi)必要去喝一些網(wǎng)紅的吧
市民：愿打愿挨 就是看個(gè)人想法 他愿意
存在就是合理的
排隊(duì)熱潮
捧紅“代購(gòu)”市場(chǎng)
雖然是網(wǎng)紅店利用環(huán)境和營(yíng)銷手段成功讓路人自愿成為排隊(duì)客戶，但也不得不說(shuō)，當(dāng)下消費(fèi)者的消費(fèi)觀念也在悄然改變，有需求就有市場(chǎng)，有市場(chǎng)就有了代購(gòu)的身影。
想喝奶茶，吃火鍋，可又不愿意花大量的時(shí)間去排隊(duì)，這類需求也催生了“代購(gòu)”市場(chǎng)，記者在幾次走訪的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有幾個(gè)人經(jīng)常出現(xiàn)在排隊(duì)人群中，這位五六十歲的阿姨還專門(mén)帶了椅子來(lái)排隊(duì)。
聲音來(lái)源
記者：在這邊買(mǎi)多少錢(qián)
代購(gòu)人員：最少十塊錢(qián) 隨便你給 奶茶錢(qián)除外 有的人客氣的話 二十三十的都給的 看你本人的 我們起步價(jià)最少十塊 路程遠(yuǎn)多一點(diǎn)
近呢少收一點(diǎn)
代購(gòu)人員：到后面去吧 加微信就行 幫買(mǎi)幫送
在記者聊到一半的時(shí)候，出現(xiàn)了一位三十歲模樣的小伙子，代替阿姨繼續(xù)排隊(duì)，并示意對(duì)方不要大聲說(shuō)話。小伙子告訴記者，他們除了排隊(duì)，也承接外賣(mài)業(yè)務(wù)。
代購(gòu)人員：起步價(jià)跑腿費(fèi)只要10塊
再用一張優(yōu)惠券就是20 我送到你那里28塊錢(qián)就是56
記者：那你不掙什么錢(qián)啊
代購(gòu)人員：那個(gè)錢(qián)已經(jīng)掙了 就是二十塊錢(qián) 跑腿費(fèi) 券費(fèi)給你用了
這是有活動(dòng) 要是沒(méi)活動(dòng) 沒(méi)活動(dòng)的話就是原價(jià)加二十 也就行了 就是56加20 我就送到你那里
我來(lái)排隊(duì)幫你送過(guò)去也沒(méi)關(guān)系
除了排隊(duì)，代購(gòu)人員甚至直接在附近的桌子擺起了攤子，轉(zhuǎn)手售賣(mài)剛剛排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)到的奶茶，一些不愿排隊(duì)的消費(fèi)者便直接加錢(qián)購(gòu)買(mǎi)。
代購(gòu)人員：兩個(gè)多肉葡萄
一個(gè)多肉美美
消費(fèi)者：全靠大姐推銷 多少錢(qián)
代購(gòu)人員：這是32 28 28 放心好了
一共108元
每份加二十元，就可以免去排隊(duì)的時(shí)間，用代購(gòu)人員的話來(lái)說(shuō)，這是排隊(duì)的辛苦費(fèi)，為了賺取這辛苦費(fèi)，他們從排隊(duì)到送外賣(mài)，或者現(xiàn)場(chǎng)售賣(mài)，也會(huì)有明確的分工，而除了奶茶，頗受顧客追捧的哥老官也在他們的服務(wù)范圍之內(nèi)。不過(guò)火鍋等待時(shí)間長(zhǎng)，不確定因素多，根據(jù)吃飯時(shí)間的不同，價(jià)格也會(huì)有所調(diào)整，有時(shí)為了不過(guò)號(hào)，他們除了取號(hào)、代排隊(duì)外，甚至還要幫顧客點(diǎn)餐。
代購(gòu)人員：像哥老官禮拜五
禮拜六 禮拜天 你到十點(diǎn)鐘的話 上午要大桌 中桌 你要早點(diǎn)吃的話 八點(diǎn)鐘就要來(lái)排隊(duì)了 所以我們拿一個(gè)辛苦費(fèi) 上次三八婦女節(jié)那天 我?guī)退齻兣乓粋€(gè)隊(duì) 四點(diǎn)半叫號(hào)
她要五點(diǎn)鐘才來(lái) 我拿著號(hào)頂她的 我進(jìn)去的 幫她占位置 到五點(diǎn)十分她過(guò)來(lái)了
給我兒子五十塊
代人排隊(duì)，獲取一定的報(bào)酬，在充分競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境下，這樣的行為有其存在的合理性，但一定程度上也影響了認(rèn)真排隊(duì)秩序顧客的消費(fèi)體驗(yàn)，哥老官就在店門(mén)口貼出公告，防治“倒賣(mài)等位號(hào)”，規(guī)范“一人一號(hào)”。
江蘇銘天律師事務(wù)所律師
邵益剛：像壟斷行業(yè) 鐵路 醫(yī)療資源 是社會(huì)比較稀缺的資源 有些人通過(guò)這樣的方式 而且以過(guò)分高的價(jià)格 取得一些票據(jù)營(yíng)銷的權(quán)利而來(lái)?yè)p害消費(fèi)者權(quán)益 那是要得到規(guī)制的
但在餐飲行業(yè) 作為消費(fèi)者和代從事一些行為的人之間 產(chǎn)生的一些口頭約定 法律上來(lái)說(shuō)
我認(rèn)為不禁止
如今人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高，除了吃飽，更多的是吃好，甚至吃出個(gè)性，在餐飲業(yè)中，商家除了提供產(chǎn)品之外，更多的是通過(guò)服務(wù)和品牌的附加值取悅消費(fèi)者，不管是奶茶還是火鍋，消費(fèi)者所追尋的是一種新的生活方式和消費(fèi)價(jià)值觀，而代購(gòu)人員的存在，也是為了迎合年輕人這種新的潮流，到底這種職業(yè)能不能存在，市場(chǎng)這只無(wú)形的手會(huì)給予答案，當(dāng)然，我們也提醒消費(fèi)者，面對(duì)任何網(wǎng)紅產(chǎn)品，還是要理性消費(fèi)。
|
|
|
|
