臘八到，粥飄香。每逢臘八節(jié)，與家人圍坐在一起，喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥，便是莫大的幸福。昨天，相信很多朋友都感受到了這份幸福。
79歲的楊菊英每年都會(huì)在臘八節(jié)的時(shí)候煮上一大鍋臘八粥，這口土灶已經(jīng)伴隨了這個(gè)家庭三十多年了，村上大多數(shù)人家都拆掉了土灶裝上天然氣，可楊菊英堅(jiān)持留下它，她說(shuō)，孩子們都愛(ài)吃這土灶燒出來(lái)的臘八粥，小鍋燉出來(lái)的就不是這年味兒了。
湖塘鎮(zhèn)周家巷社區(qū)橋東村民小組村民 楊菊英：這個(gè)香哇，用大鍋燒出來(lái)的。
浸泡了一夜的咸骨頭過(guò)了油，鋪在鍋底，倒入蕓豆、紅豆、花生、香米，加水蓋上鍋蓋便開(kāi)始煮了，這煮臘八粥可是一門技術(shù)活，對(duì)火候的把控最后決定了粥的濃稠度。對(duì)于經(jīng)驗(yàn)老道的楊菊英來(lái)說(shuō)，這些秘訣她早已了如指掌。
湖塘鎮(zhèn)周家巷社區(qū)橋東村民小組村民 楊菊英：要放一個(gè)大柴在里面，橫著放，然后把小的掛在上面，這樣它就是鏤空的，有空氣的，燒起來(lái)就旺。燒滾了就可以慢慢點(diǎn)，只好捂捂，捂著它容易爛，米的話還容易稠。你光去鏟它的話，它就會(huì)粘底。會(huì)焦的，越炒越粘底。會(huì)有鍋巴出來(lái)的，這樣他就沒(méi)有鍋巴，之后出來(lái)的鍋多頭都是香的。
不一會(huì)兒，房間里就蒸汽繚繞，香味四溢。鍋里的臘八粥開(kāi)始咕嚕咕嚕沸騰，這時(shí)再用小火慢煮，靜待出鍋的那一刻。一家人圍坐一桌，夾點(diǎn)小菜，嘮嘮家常，香噴噴的臘八粥里滿是一家人濃濃的愛(ài)。
楊菊英的侄女 楊小瑜：非常好，我媽媽的味道，我非常非常喜歡吃的，吃了之后，我媽媽每年還要給我?guī)б诲仯院笪乙獛Щ厝ソo我的兒子，朋友，大家在一起分享。
楊菊英的弟弟 楊華金：臘八臘八吃臘八粥，會(huì)吃辣的人放點(diǎn)辣椒在里面，吃了，人都冒汗的，身上熱乎乎。一家人圍坐在一起，弄點(diǎn)老酒喝喝，其樂(lè)融融多開(kāi)心呢，一家人敘敘家常，多開(kāi)心呢。
楊菊英的侄女 楊小珂：這其實(shí)也是一種我們的習(xí)俗，一代一代的傳承，我從我的上一輩要把它學(xué)會(huì)，再?gòu)奈疫@里延續(xù)到我的下一輩。
楊菊英告訴我們，以前生活條件不好，臘八粥里都是放的青菜蘿卜，現(xiàn)在條件好了，就多放點(diǎn)肉。雖然時(shí)代在變，但這味道卻始終沒(méi)變。楊菊英的外孫女在蘇州工作，今天特意趕回來(lái)，心心念念的就是這外婆專屬的味道，家的味道。
楊菊英的外孫女 呂依依：蘇州的話也吃不到這種外婆燒的臘八粥，就特地趕回來(lái)吃一下，因?yàn)橐郧懊磕暌渤耘D八粥，這就是自己兒時(shí)的味道。
小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年。以前的臘八，是春節(jié)的序幕，而如今的臘八，更多的是寄托著對(duì)家人的思念，對(duì)團(tuán)聚的渴望。