省奔中：常州首家通過第三方認(rèn)證的“4D陽光食堂” |
| 時(shí)間：2018-05-19 20:09:45 來源：武進(jìn)生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
|
校園食品安全一直以來受到廣泛關(guān)注，眼下臨近高考，學(xué)生們吃得放不放心也成了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。今天上午，江蘇省奔牛高級(jí)中學(xué)食堂通過驗(yàn)收，成為全市第一家通過第三方認(rèn)證的4D陽光食堂，為師生們的飲食安全又增添了一份保障。
所謂“4D”，簡單來說就是制度落實(shí)到位、分層整理到位、清潔維護(hù)到位、培訓(xùn)自律到位。在省奔中的食堂里，每個(gè)區(qū)域、每臺(tái)設(shè)備上都有標(biāo)準(zhǔn)的工作流程和責(zé)任人，任何區(qū)域出現(xiàn)問題都可以找到具體責(zé)任人，物件都擺放在各自位置，后廚也有實(shí)時(shí)監(jiān)控。
常州市教育局體衛(wèi)藝處處長
甘亦農(nóng)：這幾年學(xué)校食堂食品在管理上實(shí)行承包制 采用品牌化企業(yè) 加強(qiáng)了專業(yè)化管理 專業(yè)的人做專業(yè)的事 便于食堂食品管理 安全規(guī)范有效 無事故 學(xué)生吃的更放心
老師也吃的更放心
學(xué)生家長：非常清潔 各個(gè)物品擺放也很整齊
飲食健康營養(yǎng)方面我都很放心
據(jù)了解，今年全市將對(duì)3000家餐飲單位推進(jìn)陽光餐飲工程，要求學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、配送中心、集中用餐單位、重要的用餐單位，全部進(jìn)入陽光餐飲。針對(duì)即將到來的高考，市場監(jiān)管部門還將采取新的舉措來保障考生們的用餐安全。
常州市食品藥品監(jiān)督管理局副局長
賀東?。涸诟呖计陂g 有關(guān)的保障方案也已經(jīng)制定出臺(tái) 這次我們也準(zhǔn)備采取新的措施 特別是對(duì)于我們學(xué)校入住的酒店賓館
我們將率先采取陽光餐飲措施 對(duì)這些就餐的場所
用視頻進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控
校園食品安全問題政府關(guān)注，家長也十分關(guān)心，我們希望更多的學(xué)校通過加強(qiáng)自身管理，能夠達(dá)到4D標(biāo)準(zhǔn)，為廣大師生提供一個(gè)安全的飲食環(huán)境
。
|
|
|
