當年風光不在 碳酸飲料失寵 |
| 時間：2018-04-13 20:35:48 來源：武進生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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說起飲料，不知道電視機前的觀眾朋友會想到哪些，是網(wǎng)紅奶茶、咖啡，還是曾經風靡一時的可樂、雪碧，但有消息稱，最近兩年碳酸飲料銷量急劇下滑，市民越來越注重健康的生活方式。那事實情況究竟如何呢？來看記者的調查。
【字幕：你會喝碳酸飲料嗎？】
市民：肯定不喝碳酸飲料，對人不好，我們要喝的話肯定要看里面的成分，像果粒橙什么的
小孩：牛奶對身體好
市民：主要以牛奶
椰汁為主，碳酸飲料喝的少，完全只是為了口感而已
市民：碳酸飲料不喝，因為不健康也不喜歡
市民：肯定對身體不好，好像會骨質疏松什么的
市民：碳酸飲料小孩不能喝，喝了對小孩沒好處
市民：一般會喝果汁
記者：那會不會喝一些碳酸飲料
市民：很少喝
20世紀九十年代，以可樂為代表的碳酸飲料風靡全球，那時有瓶可樂是值得炫耀的事情，喝完一口打個嗝兒，眾人立即頭來艷羨的目光。但如今的可樂等碳酸飲料因為被貼上了“不健康”標簽而逐漸失寵。
市民：鮮榨飲料大家也都喜歡，但年輕人普遍喜歡喝這種碳酸飲料
市民：喝這些飲料多，碳酸飲料對人體不太健康
市民:（碳酸飲料）添加劑比較多，喜歡喝最簡單的
市民：鮮榨的飲料補充維生素，對人體好，碳酸飲料不是說對骨骼發(fā)育不好，吃了會軟骨什么的，特別是小孩子，再說糖分那么多
某餐廳副總經理
楊君萍：剛開始的時候我們的飲料基本上只有可樂 雪碧 旺仔 椰子汁這些飲料，隨著時代的進步，一些生榨特種兵等飲料也進入市場，但從總體銷量來講，30%
40%的客人會選擇這些飲料，但隨著時代的發(fā)展，養(yǎng)生的意識越來越強，我們銷售的鮮榨汁是越來越暢銷了
碳酸飲料的失寵已成了不爭的事實，來自中國飲料工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2016年我國碳酸飲料產量比2015年同期下降2.35%，連續(xù)兩年負增，2016年碳酸飲料占飲料總量僅為9.55%，首次跌破10%。
飲料批發(fā)商：現(xiàn)在各方面要求比較高，不怎么好賣
飲料批發(fā)商：現(xiàn)在椰子汁
乳酸菌多，你說誰要喝這些雪碧可樂，現(xiàn)在果真飲料多，一天都做不到幾單生意，反正一句話，現(xiàn)在吃的東西多，牛奶什么總歸品牌的好賣
90后越來越注重養(yǎng)生
碳酸飲料對于80后的人來說，是種青春的印記，而對于90后、95后來說，他們又怎樣看待碳酸飲料呢？記者隨后在大學校園里轉了一圈，情理之中又意料之外的發(fā)現(xiàn)，校園飲料自動售賣機上竟難覓可樂、雪碧等碳酸飲料，取而代之的是冰紅茶、水溶CC等功能性飲料。
學生：喝牛奶比較多，不喝飲料
記者：為什么不選擇碳酸飲料
學生：會長胖的，我不喜歡喝，會放點紅棗
泡點胖大海
該同學分析，可樂中99.5%的成分是含有二氧化碳的糖水，根據(jù)《中國居民膳食指南2016》中的建議，每天攝入糖分不超過50克，最好控制在25克以下，額外添加的糖已經被研究證實，會引發(fā)肥胖、擾亂代謝。
學生：現(xiàn)在一般不喝碳酸飲料，因為含的色素比較多，影響人的健康
學生：都知道碳酸飲料喝了不太好，而且我是運動員，明令禁止喝碳酸飲料的
學生：影響運動健康
相比之下，用來泡茶喝的枸杞、紅棗等養(yǎng)生食品卻越來越受80后、90后消費者青睞。
枸杞批發(fā)商：銷量一年比一年好，前幾年我們在產地收的時候沒有這么大的量，但現(xiàn)在一年比一年量大，泡茶、煲湯
記者：一年的銷量呢
枸杞批發(fā)商：一年賣個幾千箱有的
經濟學博士李夏玲看來，隨著新一代消費者的健康意識越來越強，喝可樂已經和“酷、時尚”無關，無法提供給年輕人精神價值。
經濟學博士
李夏玲：碳酸飲料的品種比較單一，碳酸飲料從發(fā)明到現(xiàn)在100多年了，一樣的配方一樣的味道，作為消費者品嘗完口味后，會追求多樣化的選擇。
從長遠利益來看，李夏玲認為，消費者今后選擇飲品的方向會更偏向于健康的、功能性飲料。
經濟學博士
李夏玲：在收入提高的時候，更多的會想到健康，偏向植物性的，健康的飲料會更加得到消費者的青睞，還有一些功能性飲料，比如說能夠滿足消費者在大量運動之后，補充礦物質
維生素，這種功能性飲料需求會不斷增加
近年來，由于生活方式的改變，越來越多的人開始關心飲食的安全、健康問題，碳酸飲料銷量的下滑同樣是健康觀念的結果。
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