|
冬天到了，又到了一年中吃羊肉的季節(jié)。寒冷的天氣使人們對熱量的需求大增，各種煮的、燉的、炒的羊肉菜品倍受人們喜愛。這其中"烤全羊"的大快朵頤感絕對讓人印象深刻，今天跟大家推薦的這家烤全羊店，在武進小有名氣，名字叫做"添把火"。
配音：添把火烤全羊位于長虹夜排檔，整齊的蒙古包極具西域特色，廚房是露天的，烤羊的師傅道行深厚，處理起來駕輕就熟。
同期聲：添把火烤全羊負責(zé)人
金三胖
一定要用當(dāng)天殺的活羊來做，活羊的肉質(zhì)山羊的香味，是蒙古羊和其他的羊所無法比擬的（音樂+烤制畫面）這個烤制的時間是兩小時，烤的過程中所有的師傅都不允許離開爐子的
配音：用木炭烤出來的羊，膻味盡除，卻獨獨保留了新鮮野味口感，一遍一遍刷上從溧陽采購的菜籽油，香味四起，水料、粉料都是秘制配方，融合了數(shù)十種天然名貴香料及中草藥材。
同期聲：添把火烤全羊負責(zé)人
金三胖
我們是用刷子，有一種技法叫打，打進去，慢慢的讓羊肉里面吸收到料水的味道，然后再放到爐子上烤，把料水烘干
配音：烤羊的過程迷人，羊油一滴一滴的打在木炭上，炭火嗶嗶啵啵，磁啦化開。（烤羊上桌畫面）一人一副刀叉，叉子叉準要吃的那塊肉，刀子橫豎切兩下，再斜著一挑，蘸起孜然和海椒面，一口包住，外皮酥脆，肉質(zhì)細嫩。
同期聲：食客
公司聚餐，已經(jīng)有人來試吃過了，挺好吃的，我們有個五年不吃羊肉的他都已經(jīng)開始吃了
添把火烤全羊負責(zé)人 金三胖
色澤金黃，講的是外表，香味撲鼻，講的是味道，就是一進包廂的味道，然后是外酥里嫩，表皮非常的酥脆，里面非常的鮮嫩，獨樹一幟，因為我跟別人不一樣
配音：中央的篝火臺，每天7點半過后載歌載舞，蒙古長調(diào)、馬頭琴等等，讓食客們有一種置身蒙古草原的穿越感。
同期聲：添把火烤全羊負責(zé)人
金三胖
現(xiàn)在在城市里看到點明火的機會不多了，主要是想給大家營造（氣氛），為什么我要用蒙古包來展現(xiàn)，用這種篝火晚會來展現(xiàn)，就是想讓大家置身于遼闊的呼倫貝爾大草原，讓大家品嘗到美味的羊，欣賞到草原的風(fēng)情
演播室：上好的羊，得勁的香，吃完羊肉后，來一碗羊湯，鮮香滋補，回味悠長，怎么樣，是不是看的直流口水，那就不妨去添把火體驗蒙古包里吃烤全羊的感覺吧，只需提前半天預(yù)定即可，電話是83289777。
|
