這老婆餅里沒老婆，魚香肉絲里沒魚肉，大家都忍了，但最近聽說，這肉松面包里連肉松都沒了，大家伙還能忍？這幾天，網(wǎng)上熱傳一段視頻，聲稱這肉松面包里的肉松是棉花做的，那把棉花當(dāng)肉松賣，這事是真的嗎？

肉松蛋糕里的肉松是棉花代替的嗎？最近這個(gè)視頻被大量轉(zhuǎn)發(fā)。為了證實(shí)肉松是棉花做成的，視頻中的這個(gè)人還用打火機(jī)燒了一下這團(tuán)棉絮狀的物體。

你聽，一燒這滋滋響的。

為了一探此事的真實(shí)性，記者隨機(jī)購買了3款肉松面包來做實(shí)驗(yàn)，首先從面包上取下一小塊肉松，泡到水里，同時(shí)從棉簽上取下一部分棉花泡到另一份水里。

現(xiàn)場：連線記者 田雨婷：現(xiàn)在大約過去了5分鐘的時(shí)間 那我們可以看見 浸泡在水里的這部分肉松呢 并沒有完全變成白色 而且是呈一個(gè)松散的狀態(tài) 摸上去確實(shí)有和棉花一樣的質(zhì)感 而另一邊從棉簽上取下來的棉花 我看見它比較成型 摸上去也不想肉松那么松散

那么，這兩樣?xùn)|西用火燒的話，又會(huì)是怎樣呢？

現(xiàn)場：連線記者 田雨婷：那我們現(xiàn)在可以發(fā)現(xiàn) 這團(tuán)棉花呢是比較容易點(diǎn)燃的 放在鼻子邊上聞一下 和我們燒紙氣味差不多 那現(xiàn)在我們來燒這團(tuán)肉松 我們發(fā)現(xiàn)有滋滋的響聲 那把這團(tuán)燒焦的肉松放在鼻子邊上聞一下呢 和剛才的味道是截然不同的 有一股燒焦羽毛的氣味

                         專家釋疑：肉松棉花差異大

隨后，記者繼續(xù)試驗(yàn)了另外兩款肉松面包，結(jié)果也都類似。那這肉松到底是不是棉花做的呢？記者就此咨詢了專業(yè)人士，江蘇理工學(xué)院材料工程學(xué)院副教授吳忠聯(lián)告訴記者，肉松的本質(zhì)是豬肉纖維，而棉花的本質(zhì)是植物纖維，還是不可溶植物纖維，雖然肉松看起來像棉花，但口感絕不能冒充。

江蘇理工學(xué)院材料工程學(xué)院副教授 吳忠聯(lián) 棉花主要是纖維素構(gòu)成的 纖維素就是葡萄糖 也稱之為碳水化合物 肉松主要是蛋白質(zhì)構(gòu)成的 肉松有肉的味道 人能消化吸收 通過咀嚼的方式 棉花反復(fù)嚼它嚼不爛 肉松嚼得爛 大家都有這種體會(huì)的    5月18號(hào)，視頻中的企業(yè)和當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局官方辟謠：排除肉松面包是棉花做的可能性。之后幾天，全國各地的食藥監(jiān)部門也對(duì)類似的食品做了檢測，都證實(shí)了肉松面包中的肉松并不是棉花做的?？磥?，這真是個(gè)謠言?。?/span>

食品安全事關(guān)身體健康，大家自然都很關(guān)心，所以網(wǎng)絡(luò)上一旦出現(xiàn)類似的視頻，轉(zhuǎn)發(fā)率都高得驚人。但事實(shí)證明，其中也有不少是謠言，像此前熱傳的假雞蛋、塑料粉絲等等。如今是新媒體時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)信息傳播速度也越來越快，作為我們普通老百姓來說，沒有專業(yè)的判別能力，但在權(quán)威結(jié)論發(fā)布之前，不信謠不傳謠，是可以做到的基本態(tài)度。