演播室:過年這段時間,隨著外來務工人員的集體返鄉(xiāng),常州唱起了“空城計”,早飯攤不見了,外賣鋪也不開張了,要買些東西,還真沒以前那么方便了,直到這個時候啊,大家才明白這些個體戶有多么重要,我的2016,咱們就來聊聊他們的喜與憂。
配音:冬日的清晨,一抹暖陽照亮了連云港人史玉桃的上班路,她的工作單位是自己剛開張了八個多月的釀酒坊,因為當初選址時沒有更好的選擇,這平生的第一個店開在了距離住處半小時車程的白云,經(jīng)過五個月的醞釀,終于在2016年5月1號正式對外營業(yè)了。
同期聲 連云港人 史玉桃:上班,我們年紀大了,也不肯要我們的,又沒有什么很大的技術,后來就想著試試自己開個店,剛好我姐姐也是開的這種店,剛好跟他們學著做酒,學了一段時間 我們就想自己來開個店,試試,還好的。
配音:46歲的史玉桃育有一雙兒女,女兒24歲,兒子22歲,都已經(jīng)參加工作了,但是在她眼里,依然是被保護在羽翼下的雛兒。
同期聲 連云港人 史玉桃:像我們這么大年紀的,人家孫子都上幼兒園了,像我們,女兒也沒出嫁,兒子也沒成家,總歸也有點心焦的,邊做邊玩玩,有事情做么,就好像不著急了
配音:這間不大的店鋪,里里外外都靠史玉桃一個人操持,純樸的育兒觀反映在她的生意經(jīng)上,便是一如既往的認真與細致。
同期聲 連云港人 史玉桃:做酒一定要保持清潔,衛(wèi)生,像缸里面做酒嘛,一定要把它洗洗干凈,然后要用酒消毒,消毒好了才好做,不好馬虎的
顧客:我吃了幾十年了,真的蠻好的,這個酒呢 基本上沒香水,正宗的,它是糯米做的。
配音:價廉物美,又有顧客的口耳相傳,史玉桃的釀酒坊在白云漸漸有了人氣,她的2016,為了一雙兒女,悉心孕育了一家小店,她的2017,還將繼續(xù)為這個家完成自己母親的職責。
同期聲 連云港人 史玉桃:小目標 也沒太大的目標,就是能賺我一個人的工人工資,我就心滿意足了,自己能多做一天嘛,也能為小孩子打好基礎嘛。
配音:和史玉桃這樣的老一輩不同,現(xiàn)在的年輕人更追求個性,他們敢于嘗試新鮮事物,不僅僅為了果腹,更多了自己心中的那份夢想。1988年出生的萬里就是個人如其名的行動派。2016年7月,他毅然離開了堅守7年的老本行,從一名土建工作者轉型為一家奶茶店的老板,投身了創(chuàng)業(yè)大軍。
同期聲 萬里: 2016年我29歲,今年我30,年輕嘛,出去闖一闖,總是沒有什么壞處的 剛跳槽出來的時候是加盟別人的品牌,做了一個奶茶,后來做了兩個月我發(fā)現(xiàn),這種加盟人家的事情,給我的成本產(chǎn)生了比較大的影響,因為小品牌我競爭不過,他們成本低,大品牌我沒有他們大品牌的優(yōu)勢,后來就萌生想法,我還不如自己搞一個品牌出來
配音:萬里和妻子劉佳是校園情侶,兩人戀愛至今,一起喝過的奶茶或許也可以繞常州一圈了,可這次為了找尋自家奶茶最合適的味道,兩人個都快把奶茶喝吐了。
同期聲 萬里:COCO啊,50嵐啊,大品牌的奶茶,每一個都買回來喝,喝完之后然后去市場找,包括他們的茶葉,他們的原物料,百度上面搜啊,反正用了各種各樣的辦法吧,基本上也把自己喝到吐了,那個奶茶,也終于給我們研發(fā)出對奶茶比較滿意的一個配方,然后就有了這個品牌。
配音:從辭職投身商海,到第一家直營店成功開張,萬里經(jīng)歷了6個月的蟄伏期,盡管妻子劉佳也隨之辭職,堅定地站在了他的背后,但是身份的轉變還是給他造成了很大的困擾。
同期聲 萬里:心態(tài)上面適應不過來,有一點轉不過來,我們做土建的時候是管人,那我做餐飲的話,那就是顧客是上帝,一個是管理者,現(xiàn)在是服務者。
配音:好在先前加盟奶茶店的時候,萬里請了名店員,這位老手教會了萬里如何招呼顧客,如何調配奶茶,如何增加粉絲。因此,這家奶茶店開業(yè)一個月后,生意保持了穩(wěn)步增長,也擁有了第一批的老顧客。
同期聲 顧客: 這段時間一直來,感覺挺不錯的,口感比較好
配音:萬里堅信,用服務和口味留住顧客,自然就占據(jù)了一片市場,2017雞年,他們打算在守擂的同時繼續(xù)攻擂,把夫妻倆的共同愛好進一步升華,守望兩個人的幸福。
同期聲 萬里:我們致力于打造一款適合年輕人消費的,適合他們口味的一種年輕的品牌,讓他們對我們這個品牌越來越有信心吧。
萬里的妻子 劉佳:應該是這家店能順順利利開出來,我就挺心滿意足的了,當然希望這邊顧客能越來越多,生意越做越大吧
演播室:無論是史玉桃的甘為子女奉獻一生,還是萬里、劉佳小夫妻共同扶持的創(chuàng)業(yè)路,都只為了用心守住一個家,守住對家人的一個承諾,守住對未來的希冀與祝福,2017年,讓我們一起努力,創(chuàng)造屬于自己的幸福人生!
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