娃娃菜是一道非常受人喜歡的下飯菜，上湯娃娃菜，清炒娃娃菜，是咱老百姓餐桌上的常見菜?？墒亲罱尥薏藬偵洗笫铝耍瑐餮阅欠N包裝好的娃娃菜浸泡了一種神秘的藥水，據(jù)說這樣能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，這是真的嗎？咱們身邊的娃娃菜能安心食用嗎？連線記者為此做了一番調(diào)查，來看報(bào)道。

近日，記者在湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)蔬菜區(qū)看到，幾乎每個(gè)攤位都有娃娃菜銷售，只不過這種包裝好的三棵一袋的并不多見，只有三四家經(jīng)營(yíng)戶在出售，且品牌均為耕野牌，價(jià)格與無(wú)包裝單棵的娃娃菜差不多，5元一斤。

湖塘消費(fèi)品市場(chǎng) 蔬菜經(jīng)營(yíng)戶：這種正宗一點(diǎn) 還有一種沒有紅太陽(yáng)標(biāo)志的好像沒有這種好吃

湖塘消費(fèi)品市場(chǎng) 蔬菜經(jīng)營(yíng)戶：噴藥水的不是這一種 不騙你 那種差的娃娃菜就是自己包裝的 我這個(gè)一直賣的一直檢測(cè)的 不是這一種

看到記者來買娃娃菜，經(jīng)營(yíng)戶們也變得敏感起來，直言市場(chǎng)上確實(shí)有泡過藥水的問題娃娃菜，但是他們賣的都沒有問題，經(jīng)得起檢測(cè)。經(jīng)營(yíng)戶們信誓旦旦，可買菜的家庭主婦們卻沒有這么大度，很多市民都對(duì)娃娃菜抱有很深的成見。

市民：很少買為什么我覺得就是網(wǎng)上微信上看過打過藥水了

市民：這種包裝好的燒不爛我吃過一回的

市民：這一陣不吃也就是聽到別人說存放期放的長(zhǎng)要比白菜的存放期要長(zhǎng)好些的

這娃娃菜究竟能保鮮多長(zhǎng)時(shí)間呢？記者決定做一番測(cè)試，買了一袋娃娃菜，同時(shí)也買了一顆大包菜，兩種均為莖葉球類蔬菜。

現(xiàn)場(chǎng)記者 駱冬明：大家最為關(guān)心的就是這種包裝好的娃娃菜用了一種特殊的物質(zhì)可以長(zhǎng)時(shí)間保鮮，今天我們就來做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，我左邊是一顆普通的大白菜，右邊是包裝的娃娃菜，我們把它們放進(jìn)相同的黑色的密封的袋子中看看結(jié)果會(huì)怎樣

現(xiàn)場(chǎng)記者 駱冬明：在同樣的環(huán)境當(dāng)中兩包菜已經(jīng)度過了漫長(zhǎng)的10天時(shí)間，現(xiàn)在我們把它打開來看看里面會(huì)是怎樣

現(xiàn)場(chǎng)記者 駱冬明：我們首先打開的是一包包裝好的娃娃菜，可以看到它的根部 明顯有些發(fā)黑，但是菜體部分幾乎沒有什么變化

現(xiàn)場(chǎng)記者 駱冬明：好 現(xiàn)在我們打開那包大白菜 跟這包已包裝好的娃娃菜形成鮮明對(duì)比的是 這包大白菜已經(jīng)慘不忍睹，表面的葉子已經(jīng)完全腐爛 而且流出了很多的水，根部也完全腐爛已經(jīng)空了

在常溫環(huán)境下，10天時(shí)間，這包娃娃菜還能有如此近乎完美的賣相，這讓專業(yè)的菜農(nóng)也無(wú)法理解。

菜農(nóng)：我們這個(gè)菜肯定保存不了這么長(zhǎng)時(shí)間 我們的大白菜也保存不了這么長(zhǎng)時(shí)間 它肯定外面會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)爛掉的 要放在冰箱馬馬虎虎三到五天 要放到外面三天兩天就沒用了

現(xiàn)場(chǎng)記者 駱冬明：同樣的環(huán)境 同樣的在黑色包裝中 為什么這包娃娃菜的保鮮時(shí)間會(huì)這么長(zhǎng)呢 這不禁讓我們想起前一陣子關(guān)于娃娃菜的一個(gè)傳聞

據(jù)山東媒體報(bào)道，在娃娃菜批發(fā)市場(chǎng)，商戶們?cè)诎b娃娃菜時(shí)都會(huì)先在一種不明液體中沾一下，這些液體經(jīng)過調(diào)查證實(shí)為致癌物質(zhì)甲醛。

現(xiàn)場(chǎng)記者：你沾甲醛沒有危害嗎

娃娃菜批發(fā)商：沒有 那個(gè)沒事 現(xiàn)在都有白菜上都有

看了實(shí)驗(yàn)結(jié)果，再看了有關(guān)媒體的報(bào)道，我真的是后背發(fā)涼啊，我最喜歡吃這種娃娃菜啦。為什么這包娃娃菜的生命力這么頑強(qiáng)，它是不是也泡了甲醛呢？我相信電視機(jī)前的您肯定也有這樣的擔(dān)心。為此，我們的記者又去菜場(chǎng)買了一包同樣的娃娃菜進(jìn)行了一個(gè)簡(jiǎn)易測(cè)試。

簡(jiǎn)易測(cè)試結(jié)果爆表 甲醛濃度可比劣質(zhì)車膜

現(xiàn)場(chǎng)記者 駱冬明：現(xiàn)在我手上拿的就是這個(gè)甲醛檢測(cè)儀 現(xiàn)在危害評(píng)估為清新 甲醛濃度為0 現(xiàn)在我們就用這個(gè)檢測(cè)儀對(duì)我們買的娃娃菜做一番檢測(cè)

記者首先將這包娃娃菜的葉尖和根部切下，泡入溫水中，隨后將甲醛檢測(cè)儀放在水面上方，結(jié)果顯示甲醛濃度為1%。接著記者又換了一種測(cè)試方式，將娃娃菜的卷葉一層一層撥開，然后再將檢測(cè)儀放進(jìn)葉片之中，此時(shí)甲醛濃度開始飆升。

隨后記者將檢測(cè)儀拿開遠(yuǎn)離娃娃菜，甲醛指數(shù)開始下降，再次將檢測(cè)儀放進(jìn)娃娃菜菜葉中，2分鐘后，檢測(cè)儀爆表，數(shù)據(jù)顯示甲醛濃度超過1ug/l（升），按照檢測(cè)儀的說明，這種濃度可致人體頭暈，身體腫脹，需盡快離開。

現(xiàn)場(chǎng)記者 駱冬明：看到這個(gè)甲醛檢測(cè)儀爆表 我自己都很難相信這個(gè)檢測(cè)儀是不是壞了 為了驗(yàn)證可靠性 我們就把它放進(jìn)廢棄膜中 因?yàn)檫@個(gè)廢棄膜中被公認(rèn)含有很濃的甲醛 我們來試一下 我們可以看到 放進(jìn)去不到半秒鐘 這個(gè)檢測(cè)儀就出現(xiàn)爆表的情況

圍觀者：感覺很驚訝 沒想到包裝好的蔬菜里面有這么濃度的甲醛

記者：如果這個(gè)事情我空口跟你講你會(huì)相信嗎

圍觀者：不會(huì)相信的

記者：為什么今天會(huì)相信呢

圍觀者：因?yàn)槲矣H眼看到的

記者隨后將實(shí)驗(yàn)結(jié)果告知了湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)，對(duì)方表示會(huì)及時(shí)采取措施。之后記者又來到江蘇省質(zhì)檢中心常州市食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心，被告知，娃娃菜不屬于他們的檢測(cè)范圍。

現(xiàn)場(chǎng)記者 駱冬明：實(shí)驗(yàn)結(jié)果讓震驚 而讓我們更加失望的是 從事情曝光到現(xiàn)在 沒有哪個(gè)職能部門能夠主動(dòng)出擊來抽查市場(chǎng)的娃娃菜 目前我們已經(jīng)把我們的測(cè)試結(jié)果告知了有關(guān)部門 希望他們能夠重視起來 民以食為天 食以安為先 而政府的監(jiān)管才是食品安全的天

據(jù)了解，甲醛是一種潛在的致癌物，容易引起鼻咽部的癌癥。長(zhǎng)期接觸會(huì)對(duì)呼吸道、粘膜產(chǎn)生一定的危害，造成水腫或者急性的中毒癥狀。因此，市民們選購(gòu)白菜、娃娃菜時(shí)最好聞一下，如果有異味不要購(gòu)買。不過市民也不必過分擔(dān)心，因?yàn)榧兹┦撬苄晕镔|(zhì)，經(jīng)過浸泡可以去除掉一部分。所以在家里做菜的時(shí)候，可以先泡十幾分鐘，去除一些重金屬、農(nóng)藥化肥殘留及甲醛。此外，做菜時(shí)必須高溫烹調(diào)、熟透，這樣也可以破壞一部分甲醛。

在這里，我們要申明，由于實(shí)驗(yàn)手段及儀器條件的限制，我們的測(cè)試結(jié)果僅供大家參考。不過看完整篇報(bào)道，兩個(gè)字，寒心。希望相關(guān)部門能夠引起重視。