蔬菜，家家戶戶都離不開，衛(wèi)生安全至關(guān)重要，前幾天央視曝光，在廣東等地，為了殺蟲更徹底，有菜農(nóng)違規(guī)使用高毒農(nóng)藥，被噴灑的蔬菜最后上了老百姓的餐桌，那么，這樣的情況我們蔬菜批發(fā)市場又如何來把控呢？一起去看一下

凌家塘市場蔬菜區(qū)檢測員 徐黎明：我們這個數(shù)據(jù)可以有追溯性、可以有追溯源，可以追溯到每個攤位，哪輛車、哪個地方產(chǎn)的，全部可以追溯到的。

作為常武地區(qū)最大的批發(fā)市場：每批進入凌家塘市場的蔬菜，在進入市場前都要采樣進行農(nóng)藥殘留物的檢測，對于前幾天央視曝光的廣東高毒農(nóng)藥蔬菜，檢測員徐黎明表示，這段時間他們對于廣東來的菜源，檢測得更為仔細。

凌家塘市場蔬菜區(qū)檢測員 徐黎明：我們這邊近階段進行了重點檢測，如廣東的黃瓜、青椒方面，一邊是進行（人工）快速檢測，一邊進行儀器快速檢測，現(xiàn)在檢測結(jié)果是合格的。

最近，在廣東等地，不少散戶菜農(nóng)為了減少病蟲害，確保收成，正在冒險使用國家明令禁止的毒死蜱、克百威等中毒甚至高毒農(nóng)藥，而且噴灑十分頻繁。

廣東菜農(nóng)：一般五六天就打一次。

由于監(jiān)管部門的疏漏，這些被噴灑過高毒農(nóng)藥的蔬菜，輕松逃過了檢測，被送入了市場銷售。記者了解到，由于這兩種農(nóng)藥都不是水溶性的，所以一般性的日常清洗是很難完全去除干凈，并且兩種農(nóng)藥都對人體的神經(jīng)系統(tǒng)有損傷，攝入量過大的話甚至?xí)?dǎo)致死亡。   凌家塘市場蔬菜區(qū)檢測員 徐黎明：過高或者超標(biāo)的話，有可能會出現(xiàn)頭暈或者嘔吐的現(xiàn)象…如果顏色褪掉或者完全沒有，可能是農(nóng)殘超標(biāo)，如果檢測出來，兩次或者兩次以上超標(biāo)了，那我們就要上這個速測儀，儀器，看他的結(jié)果，如果合格了，以這個為準(zhǔn)，如果還是超標(biāo)，兩次以上，我們就要送到上級檢測部門去檢測，

我市的蔬菜供應(yīng)地雖然來自全國各地，但目前還沒有檢測到這類有毒蔬菜。凌家塘市場蔬菜區(qū)會對入市蔬菜進行農(nóng)藥殘留檢測。以現(xiàn)有的檢測技術(shù)，完全可以把這些“有毒蔬菜”排除在外，市民不必擔(dān)心。

地產(chǎn)蔬菜把關(guān)嚴(yán) 市民放心食用

批發(fā)市場的蔬菜有檢驗員把關(guān)，那么，地產(chǎn)蔬菜又如何把關(guān)呢？我市蔬菜大棚種植是否要噴灑農(nóng)藥呢？如果噴灑，一般都是哪些種類呢？接著往下看。

唐玉軍是連云港人，在經(jīng)發(fā)區(qū)承包了12畝農(nóng)田，專門種植綠色蔬菜，來常已經(jīng)五六個年頭了，在常州的清潭綜合品消費市場有固定攤位。

蔬菜種植戶 唐玉軍：像我們一般用的是低毒農(nóng)藥，用也要用一點，現(xiàn)在不要用，高溫的時候，蟲子繁殖比較快。這個可以用的，低毒的殺蟲劑（吡蟲啉）殺蚜蟲的，還有吊絲蟲，這個就是常規(guī)用藥，廣州一年四季溫度高，象常州溫度低，基本上都不用藥了?，F(xiàn)在天冷了，沒有蟲子。

事實上，為了保證我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，地產(chǎn)蔬菜進入市場時，除了市場會檢測之外，職能部門還會到菜農(nóng)的地里挑樣檢測，保證地產(chǎn)蔬菜在進入每家每戶的“菜盤子”時，沒有安全隱患。

蔬菜種植戶 唐玉軍：我們賣的時候都要經(jīng)過檢測才好賣。拿去檢測，有時候還會突然來抽查（農(nóng)藥含量），到我們大棚來抽查。

凌家塘市場蔬菜區(qū) 檢測員 徐黎明：消費者在購買的時候，還是買新鮮的為主，然后回家，你清洗干凈，能過水的，從開水里過一下，然后再清炒什么

“菜籃子”與“米袋子”一向是老百姓關(guān)心的大問題。在很長的食品安全鏈條中，農(nóng)產(chǎn)品又是一切的原點。保障源頭安全，才是重中之重。